“光头强，这就是你说的要来咱们这儿学手艺的临时工？”
黄毛三人的魂都已经飞出九霄云外了。
两头两米多高的巨熊把他们夹在中间，他们现在脑子里只剩下一个念头：
今天绝对要被插地里cos人参了！！
光头强背着手走上前，像个检阅俘虏的将军。
“看到没？这才是狗熊岭的规矩！在外面你们可能觉得自己很狠，但在我这两个兄弟面前，你们就是三盘开胃小菜！”
光头强拍了拍黄毛僵硬的肩膀：
“强哥给你们两条路。第一条，你们现在转头往林子里跑，看看是你们的腿快，还是这两头熊的爪子快；
第二条，老老实实留下来，跟着我们这里最厉害的大师学一门手艺，以后在游客中心摆个摊，赚干净的钱！”
“学手艺！我们学手艺！”
黄毛三人把头点得像捣蒜一样，声音里带着哭腔，
“强哥，只要不让熊吃我们，让我们干啥都行啊！”
“算你们识相。”
光头强满意地点点头，转头冲着大肚荣的树洞厨房喊道：
“荣师傅！出来接客了！我给你找了三个免费的切菜小工！”
大肚荣系着白围裙，手里拿着一把反光的玄铁大菜刀，慢悠悠地从厨房里走了出来。
他上下打量了一下这三个站得笔直、瑟瑟发抖的精神小伙。
“这就是你找来的小工？手不能提肩不能扛的，连颠锅的力气都没有吧？”
大肚荣嫌弃地撇了撇嘴。
“荣师傅，这三个小崽子是来学鲁菜和凉菜的。”
光头强挤了挤眼睛，
“你不是一直抱怨游客中心那边少了点正宗的北方下酒菜吗？等把他们教会了，就在熊大瓜摊旁边支个摊子，卖点老醋花生、拍黄瓜、酱牛肉啥的，绝对受欢迎！”
大肚荣听了，非常惊讶：
“学俺的鲁菜？鲁菜可是八大菜系之首！讲究的是火候、刀工和调味，最容不得半点偷奸耍滑！就这三个小混混，能吃得了这苦？”
黄毛为了活命，赶紧拍着瘦骨嶙峋的胸脯保证：
“大师傅！我们能吃苦！我们在南塘镇也是出了名的……出了名的能熬夜！”
“熬夜打游戏是吧？”
大肚荣呵呵一笑，把手里那把几十斤重的玄铁菜刀“哐当”一声砸在门外的红松木案板上，刀刃直接没入木头三寸深。
“既然来了俺的后厨，规矩俺说了算！在俺这里，刀就是规矩！”
大肚荣指着墙角堆得像小山一样高的麻袋。
“第一课，基本功。那里有五十斤大蒜，一百斤洋葱。今天天黑之前，把大蒜全剥了捣成蒜泥，洋葱全部切成均匀的细丝。切不完，晚上就睡在树洞门口！”
绿毛一听要挨着熊睡觉，吓得连滚带爬地冲向麻袋：
“我切！我马上切！”
魔鬼般的后厨训练正式开始。
三个平时十指不沾阳春水的小混混，被迫穿上了围裙，手里拿着沉重的菜刀。
没过十分钟，厨房外就传来了此起彼伏的惨叫和抽泣声。
不是被打的，是被洋葱熏的。
“呜呜呜……大哥，这洋葱太辣眼睛了，我眼泪止不住啊！”
红毛一边切一边嚎啕大哭，鼻涕流了多长。
黄毛也不好过，手指被大蒜汁辣得通红，稍微一碰刀刃就疼得直哆嗦：
“我堂堂南塘三少……呜呜……居然在这里剥蒜……”
就在黄毛想扔下菜刀偷个懒的时候，一旁负责“监工”的熊二搬了个小马扎坐在门口，手里拿着一根实心钢管，放在嘴里像啃甘蔗一样“嘎吱嘎吱”地咬着玩，每咬一口，钢管上就多出一排深深的牙印。
熊二停下嘴，瞪着铜铃大的眼睛看着黄毛：
“黄毛，你切的洋葱丝咋这么粗？卡俺牙缝了咋办？重新切！不然俺就用这根铁棍给你剔牙！”
“是！熊大哥！我切！我切成绣花针那么细！”
黄毛吓得魂飞魄散，抓起菜刀疯狂地剁了起来，眼泪混着汗水直往下流。
这哪里是来学厨艺，这分明是进了集中营！
一个星期后。
原本细皮嫩肉、头发五颜六色的三个精神小伙，现在全变成了皮肤黝黑、身上散发着浓烈蒜味和酱油味的伙夫。
为了防止头发掉进菜里，光头强甚至亲自操刀，给他们三个全剃成了干净利落的板寸。
这天下午，大肚荣站在案板前，检查着三人的“期中考试”作品。
黄毛端上一盘刚拌好的“老醋菠菜花生”，红毛端上了一盘“蒜泥拍黄瓜”，绿毛则端上来一碗晶莹剔透的“芥末凉拌粉皮”。
大肚荣拿起筷子，挨个尝了一口。
三人紧张得连大气都不敢出。
大肚荣放下筷子，面无表情地看着他们。
“黄瓜拍得不够碎，没入味；花生炸得火候稍微大了一点点，有点发苦；粉皮的芥末放得不均匀。”
三个人一下没声了。
大肚荣又夹了一筷子，慢吞吞嚼完。
“不过，凑合。再练练，能拿出去卖。”
“真的？！”
红毛差点把盘子扔了，三个人当场抱成一团。
黄毛乐了半天，低头看了看自己被蒜汁辣得发红的手。
“娘的……还真让咱做出来了。”
手艺学得差不多了，接下来就是实战。
光头强雷厉风行，立刻在熊大的西瓜摊旁边，用旧木板和铁架子搭起了一个全新的摊位。
招牌是用红油漆写的大字：“狗熊岭浪子回头正宗鲁派凉菜”。
开业第一天。
刚剃了寸头的黄毛三人，穿着干净的白围裙，站在摊位后面，看着来来往往的游客，竟然紧张得手心直冒汗。
以前在街上当混混的时候谁都敢瞪，现在面对真正的顾客，反而不知道该怎么开口了。
这时，一个带着墨镜的大哥溜达过来，看了看摊位上的凉菜，随口问了一句：
“小伙子，这拍黄瓜怎么卖的？”
黄毛一听有人问价，曾经在街头混社会的肌肉记忆瞬间被激活了。
他猛地一拍桌子，瞪起凶神恶煞的眼睛，粗着嗓子吼道：
“看什么看！十五块钱一盘！买不买？不买别在这儿挡道，小心我削你！”
那大哥被这突如其来的阵势吓了一大跳，像看神经病一样看了黄毛一眼，转身赶紧走了，生怕慢一步就要挨打。