没多久，身上就暖和了起来。
既然要多包一些，这一小盆面恐怕还不够。
“肉来了。”
韩知林把解冻得恰到好处的肉放在了厚实的案板上。
这时候的肉最适合切——还没完全软塌下去，带着点韧劲。
沈青青把那把锋利的菜刀递过去，又在案板旁边摆了三个大搪瓷盆。
“剁馅的活儿交给你了，我去洗菜。”
厨房里很快响起了富有节奏的“哒哒哒”声。
韩知林剁肉馅时神情肃穆，活像是在实验室里操作精密仪器。
两把刀在他手中上下翻飞，肉糜被剁得粗细均匀，却又不失口感。
沈青青在一旁开始处理白菜。
她先把白菜帮子一片片剥开，用清水洗净。
在那锋利的小刀下，白菜被切成了细如发丝的丝儿，再改刀成碎丁。
“得加盐杀杀水。”
沈青青往白菜碎里撒了把粗盐，没过多久，就见白菜出了不少汁水。
她挽起袖子，用力将白菜碎攥成一个个紧实的小圆球，绿色的菜汁顺着她的指缝流进盆里。
酸菜的处理则简单些。
沈青青洗了两遍，压干了水分，剁碎备用。
最后是大葱，先洗后切，在沈青青手下变成了绿白相间的一座小山。
辛辣的气息瞬间弥漫了整个狭窄的灶间，熏得她眼眶微红。
“肉剁好了。”
韩知林收起刀，案板上的肉糜红白均匀，透着新鲜的油亮。
沈青青开始调馅。
这可是包饺子的重头戏，。
她往三个盆里分别分了肉糜，然后从调料瓶里往外抖落盐、酱油、胡椒，还有她私下加了灵泉水泡的葱姜花椒水。
“你来帮我打水。这肉馅得吃进水去，包出来的饺子才有一口汤。”
韩知林接过筷子，顺着沈青青指示的方向，不疾不徐地绕着圈搅动。
他的手腕极稳，每一圈的力度都像是精心计算过的。
随着水分被肉馅一点点吸收，那盆肉糜逐渐变得黏稠上劲，泛起一层诱人的胶质感。
“真香。”
沈青青凑近闻了闻，大葱的辛辣、猪肉的醇厚，在这一刻达到了完美的平衡。
“白菜馅里滴点香油提味，酸菜的要多放点荤油才香。”
沈青青在一旁指指点点，韩知林执行得一丝不苟。
最后，三盆馅料准备就绪。
猪肉大葱的红绿相间，白菜猪肉的清爽宜人，酸菜猪肉的油润扎实。
“可以开始擀皮了。”
沈青青把醒好的面团取出，在案板上搓成长长的条状。
她熟练地掐出一个个大小均匀的剂子，撒上薄面，用掌心按扁。
接下来的活儿，本是沈青青觉得最难的。
因为她虽然会擀，但擀出来的皮儿总是边缘不够薄，中间不够厚，形状还奇形怪状。
她刚拿起擀面杖笨拙地滚了两下，一个歪七扭八的“腰果状”面皮就出现了。
沈青青有些脸红，正想重来，一只指节匀称、带着温凉气息的手伸了过来，自然地接过了擀面杖。
“我试试。”
韩知林左手捏着面皮边缘，右手握着擀面杖，只听见案板上发出一连串轻快如鼓点的节奏感。
擀面杖在他的掌心下仿佛有了生命，右手轻推，左手匀速一转。
几秒钟过去。
一张圆如满月、中间厚边缘薄、且大小跟复刻出来似的面皮就出现在了沈青青面前。
沈青青瞪大了眼睛，手里还捏着一个剂子，整个人都看呆了。
她前世也见过不少人擀皮，可从来没见过谁能把这一单枯燥的体力活做得跟艺术表演似的。
“你……你连这都会？”
沈青青忍不住惊呼出声。
“你以前练过？”
韩知林神色平静，手上动作半点没停，说话间又是一张近乎完美的皮子脱手而出。
“以前看别人做过。”
他顿了顿，语气里带着一种理所当然的理科生逻辑。
“刚才看你动了几下，我在脑子里过了一下那根木棍受力的支点和转动的半径，试了试，不难。”
沈青青：……
沈青青听得语塞，心里那股子“社畜遇上学霸”的无力感又翻涌了上来。
她看着他那双修长如竹的手，在那案板上游刃有余地翻飞。
每一张擀出来的皮都薄厚均匀得像是用卡尺量过。
“韩知林同志……”
沈青青把手里那个畸形的皮儿一扔，凑过去盯着他的侧脸看，语气里满是复杂的情绪。
“还有什么是你不会的？”
韩知林听着她这半是赞叹半是调侃的话，手上的擀面杖微微一顿。
他转过头，撞上沈青青那双亮如繁星的眸子。
他迅速移开视线，重新专注于手中的面团，低声吐出一句：“很多。”
“比如？”
沈青青不依不饶，狡黠地歪着头。
韩知林沉默了片刻，擀面杖的节奏却变得更快了些。
说话间，他又擀出几张。
每一张都像复制出来的一样标准，甚至连边缘的褶皱弧度都惊人的一致。
他盯着那些面皮，像是要从中找寻答案，最后才轻不可闻地回了一句：“很多。但你想学的，我都可以试着会。”
这话说得平淡，沈青青却觉得耳根一热。
她还没来得及细品这话里的深意，就听见外面突然传来一阵刺耳的声音。
紧接着是一声低沉的、不属于人类的沉闷咆哮，瞬间打破了屋子里的温情脉脉。
沈青青的心脏猛地一缩。
这……难道是狼！
有狼下山来了？
韩知林几乎是条件反射般地一侧身，将沈青青半护在身后，清冷的眼眸瞬间锐利如鹰隼。
意识到他们在屋内，韩知林这才稍微放松一点。
他回过头，朝着沈青青道：“我出去看看，你在屋里把门关好。”
沈青青闻言有些担心，但也点了点头表示答应。
这时候，她知道怎么做才是不添乱。
出了屋子的韩知林并没有贸然跑出去，而是先回了隔壁自己的屋子，从门后抄起一根平时用来挑火的铁棍。
那铁棍一入手，他整个人散发出的气息都变了。
不再是刚才那个擀着饺子皮的斯文青年，而像是一头蓄势待发的猎豹。