安东生回来的时候,锅里的红薯已经蒸好了,安然夹了两根出来给安致远和安芷瑶吃。
其他的全倒进了和面的大木盆里,刘慧娘往里面加了糯米粉,又加了一些糖,搅成团之后,大家再一起搓成圆球,放进油锅里炸。
红薯丸子慢慢地浮起来,颜色变成了暖融融的橙红色,安芷瑶闻着香味坐不住了,非要凌川抱她起来,小手使劲地往锅边伸,嘴里“啊啊啊”地叫着,连送到口的红薯都不吃了。
凌川抱起她走到灶台边,不敢离得太近,只远远地站着看,安然笑眯眯地看着她,“瑶儿想吃?”
安芷瑶点了点头,又指了指锅里的东西。
安然柔声安慰,“得等等,还没好呢,等好了娘给你吃点。”
安芷瑶似懂非懂的,一直往锅边凑,凌川怕她被油溅到,只得抱着她回到凳子上坐好,顺手拿了一个小面团让她玩。
安致远看了,也着急,伸手去抢她手里的面团,一旁的安东生见了,连忙给他也递了一个小面团过去,面团软软的,两个小家伙捏来捏去的,玩得不亦乐乎。
炸完红薯丸子,灶台上已经摆了满满三大竹筛,——油果金黄、麻花咸香酥脆,红薯丸子油润香甜,刘慧娘拿了一个干净的盘子过来,装了一些油果,一些红薯丸子,准备等会蒸来吃。
安东生和凌二几人把装得满满的竹筛全部搬去了杂物间那边放着,等放凉的再装到坛子里面去,可以吃上一个月。
安东生回来的时候,安然已经在过滤油锅里的油了,见安东生进来,她开口说道,“爹,娘说明天要是不下雨,我们就杀年猪,还要炸扣肉和小酥肉呢。”
安东生点点头,“行,那我现在去跟老方头说下,让他明天过来帮忙。反正现在天气冷,肉放那里也不会坏。”
“爹,现在外面还下雨吗?要是下雨就等会吃了饭雨小点再去。”安然又说。
“毛毛雨呢,没事,我撑个伞就可以了。”安东生说完正想出去。
安然又喊住了他,“爹,你等等我,我装点油果给你带去给他们。”
安然直接拿了几个油纸包,去杂物间里装了一袋的油果,一袋的红薯丸子,想了想,又装了一袋的麻花,放到竹篮里,“爹,带过去给老方叔和小丁尝尝。”
安东生接过来,撑着油纸伞就出了门。雨细细密密的,落在伞上沙沙作响,他走在村道上,脚步比平时快了不少。
空气中时不时飘来一股油香的味道,看来村里不少人家今天都起油锅了,安东生心想。
到了老方头家门口,见院门虚掩着,安东生直接推门走了进去,“方叔,在家吗?”
老方头从厨房里走了出来,手里还拿着锅铲,“东生啊,下雨天咋还过来了。快进来!”
安东生走到屋檐下收了伞,跟着老方头进了厨房,厨房里本来就不敞亮,加上下雨天,就显得更暗了,方小丁正蹲在灶洞前一边看火一边取暖,见安东生进来,他连忙站起身喊了一句。
安东生应了一声,把手里的篮子递了过去,“刚炸好的油果和红薯丸子,还热乎着呢,给你们爷孙俩尝尝鲜。”
老方头低头一看,篮子里三个油纸包都装得满满的,隔着油纸都能闻到那股甜香味,“哎呀,你们这也太客气了,还特地送这些过来。”
方小丁瞅着油纸包里的油果,眼睛亮了亮,想吃又不好意思去拿,只眼巴巴瞅着,咽了咽口水。
安东生笑了笑,朝他招了招手,“小丁,来,快尝尝,你安然姐炸的,可香了。”
方小丁这才走过来,小心翼翼地拿了一个油果咬了一口,酥脆的壳在嘴里碎裂开来,甜香味装了满口。他嚼了嚼,眼睛弯成了月牙状,“好吃,安然姐的手艺果然是好,上次送给我们的腊肠那些也好吃,我从来没吃过那么好吃的肉。”
老方头笑着拍了一下他的后脑勺,“就知道吃,快去拿个篮子过来,把这些装出来。”
方小丁点点头,去柜子里找了一个半旧的篮子出来,安东生把东西放进去,方小丁把篮子放回橱柜。
“方叔,我今天来还有一件事,明天要是不下雨的话,我们准备再杀一头年猪,想让你过去帮忙。”安东生说。
“行,那明天我早点过去,先把水烧起等你们来。”老方头笑眯眯地说。
安东生点了点头,“行,那没什么事我先回去了,希望明天不会下雨。”
老方头一路把他送到了门口,撑着油纸伞往家里走去。
雨似乎又小了一点,安东生踩着泥泞的黄土路,小心避开那些水坑。
安东生进了院子,在走廊收了伞,抖了抖雨水才推门进屋。
厨房里热气腾腾的,锅已经洗好蒸起了大米饭,另一个锅里,也开始炒菜了。
灶台上放着一盘已经炒好的蒜苗腊肉,一盘醋溜白菜,锅里还炖着萝卜排骨汤,咕噜咕噜地冒着气泡。
“回来了?”见他进来,刘慧娘从锅边抬起头看了他一眼,“衣服没淋湿吧?”
“没,下的毛毛雨,现在已经很小了,不打紧。”安东生将伞靠在墙边放好,把空篮子放在柜子上面,打了点温水洗了把手,就去都安致远和安芷瑶。一边逗一边说道,“老方叔说明天一早就过去帮忙烧水。”
安然正在案板上切葱花,闻言点了点头,“那就好,爹,明天杀完猪,你帮我把猪血接着,大木盆我提前放好盐和水,别溅到地上浪费了。”
“忘不了。”安东生应了一声,继续逗弄小孙子去了。
一旁的安子恒一听说猪血,就嚷嚷道,“姐,明天做上次那个酸辣猪血旺来吃吧。”
凌二和凌四听了,也跟着点头,“是啊,王妃,上次吃过之后就记上了。”
安然笑着点了点头,“知道了,明天晚上来做,中午可能没空 ,等猪肉拿回来得先炸扣肉和小酥肉呢。”
见她答应了,几人心里一喜。
小半个时辰后,一家人已经围坐在一起吃起了晚饭,排骨萝卜汤、蒜苗炒腊肉、醋溜白菜、蒸油果和红薯丸子,还有一碗蒸水蛋。
安芷瑶在安然的怀里吃了几口水蛋就不肯老实坐着了,扭来扭去去够桌上的油果,安然只能夹了一小口红薯丸子吹了吹,放进她嘴里,安致远倒是安分,乖乖坐在凌川腿上,小口小口吃着刘慧娘喂给他的蛋羹,吃完还意犹未尽地咂巴咂巴嘴。
吃完饭收拾了碗筷,安然和刘慧娘去把油果那些都装到了坛子里盖好。