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图书迷 > 都市言情 > 北冥锋 > 第891章 慕容微微和南宫燕要喝酒
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第891章 慕容微微和南宫燕要喝酒

最中央摆着一大盘红烧鹿肉,色泽红亮浓稠,裹着亮晶晶的糖色酱汁,肥瘦相间的鹿肉块炖得软烂入味,肌理浸透汤汁,热气升腾间,浓郁的肉香醇厚绵长,不柴不腻,光是看着就让人口舌生津。

旁边一盘干煸狍子肉更是亮眼,火候把控得堪称极致,外皮微微焦酥,内里肉质紧实弹嫩,撒上简单的葱姜调味,没有半点腥膻,只剩独有的山野鲜香,丝丝入味、越嚼越香。

两大盘爆炒野味分列两侧,一盘色泽金黄油亮的爆炒野鸡肉,肉质细嫩紧实,裹着清亮底油与配菜,红绿相间、色泽鲜亮,烟火气十足;另一盘红烧野兔肉纹理细腻,炖得软糯脱骨,入口绵香,清甜不腻,完全没有寻常家畜肉的厚重油腻感,满是清新鲜活的山林气息。

最后端上桌的,便是那一锅压轴的飞龙汤。

白瓷大汤盆盛着奶白色的浓汤,热气氤氲、清润飘香,汤体澄澈醇厚,不见半点油腻浮沫。细嫩的飞龙肉沉在汤底,辅以少许菌菇提鲜,汤色温润清亮,一缕清冽鲜甜的香气缓缓散开,不同于爆炒菜肴的浓郁霸道,清雅绵长、沁人心脾,光是闻着便觉得通体舒畅。

除此之外,桌边还配着几碟清爽的山野时蔬,翠绿鲜嫩,刚好中和了野味的醇厚,荤素错落、色泽缤纷,摆盘整整齐齐,精致得完全不像是乡下农家的饭菜。

要知道这六零年代物资匮乏,寻常人家过年最多割二两猪肉、炖一锅白菜便是顶配。

鹿肉、狍子肉本就是深山珍兽,寻常猎户十天半月都未必能猎到一只,更难得品相完好;野鸡肉、野兔肉虽偶有收获,却大多做法粗糙、腥气偏重。至于飞龙鸟,更是东北深山顶级野味,素来有“天上龙肉”的说法,极其罕见,寻常人一辈子都闻不到一次汤香。

可今日满满一桌,尽数是实打实的硬货,做法精细、品相绝佳,香气层层叠叠、萦绕满屋。

堂屋里所有人都看呆了,眼神直直落在满满一桌野味上,满眼震惊与惊喜。

方才还心疼放油太多的大伯娘,此刻早已彻底失语,瞪大了眼睛,死死盯着桌上的鹿肉与飞龙汤,心里那点心疼粮油的念头,早被九霄云外的惊喜冲得一干二净。

她活了大半辈子,在乡下摸爬滚打多年,也见过猎户打猎归来,却从未见过这般齐全、这般精致的满桌野味盛宴!

冬冬、雪儿几个孩子更是眼睛瞪得溜圆,小嘴微张,呆呆看着五颜六色、香气扑鼻的好菜,咽口水的声音都清晰可闻,却依旧牢牢记得规矩,乖乖端坐不动,没有一人起身乱动。

东方老爷子望着满桌珍馐,连连惊叹,抚着胡须感慨:“了不得!真是了不得!深山里的好东西,几乎让这一桌凑齐了!做法精细、色香味俱全,这般席面,一般人家可是吃不上的!有口福了……!宇子把我的人参酒拿出来,不喝一口都浪费这一桌子的好菜!”

北冥锋的爷爷,也是点头:“必须喝一口!”

素娥娘也是微微动容,她见过旧时富贵人家的宴席,可这般原汁原味、纯粹鲜美的深山野味盛宴,也是许久未曾见过,眼底满是赞叹。

舅妈和姑姑常年身居大院,吃过的山珍海味不少,可这般地道原生态、火候调味恰到好处的野味家常菜,依旧让她们眼前一亮,连连点头称赞。

南宫凤看着满满一桌好菜,也彻底明白方才慕容微微费油费料的缘由——这般珍贵难得的顶级野味,本就该用精细手法烹饪,才能最大程度激发出鲜香,若是用乡下清水乱炖的粗法子,反倒白白糟蹋了好食材。

北冥锋坐在主位,看着满屋人惊喜动容的模样,眼底漾着淡淡笑意。

这些山林野味都是欧阳平凡跟着一起去东北,在外兴安岭打的,一直妥善收在储物空间里。今日恰逢年根团圆,他便取出一点来,做成一桌家宴,只为让家中长辈、亲人好好解馋,过一个热热闹闹、富足圆满的新年。

慕容微微轻轻擦了擦手,温婉笑着开口:“菜都上齐了,都是些家常山野小菜,大家别客气,趁热动筷吧。”说完把小囡囡抱到自己身边。

众人纷纷笑着应声落座,桌上佳肴香气缠缠绕绕,勾得人心头暖意翻涌。

小囡囡被慕容微微轻轻搂在怀里,小身子软软靠着她,一双乌溜溜的大眼睛左瞧瞧右看看,目光在色泽诱人的鹿肉、喷香的狍子肉还有鲜美的肉汤之间来回打转,小脑袋都快要转不过来了。

满桌好吃的实在太多,小家伙一时看花了眼,小手攥着小小的竹筷,愣是不知道该先夹哪一样,小眉头微微蹙起,一副左右为难的可爱模样。

“囡囡想吃哪个师傅都给你夹。”慕容微微柔声细语,细心地照顾着怀里的小丫头。

先是夹了一小块炖得软烂的鹿肉,吹凉了才送到她嘴边,小囡囡小口小口抿着,吃得一脸满足。没一会儿又惦记上了干煸狍子肉,尝了两口鲜香紧实的肉块,又盯上了清嫩的野鸡肉。

尝过了荤菜,她又捧着小碗喝了几口温润鲜美的飞龙汤,清甜的汤汁滑入喉咙,舒服得小脸蛋都皱了起来。闲暇之余还捏起一筷子清爽的野菜,有滋有味地嚼着。

小家伙年纪小,胃口本就不大,这般每样菜式都浅尝几口,鹿肉吃一点,兔肉尝两口,鲜美的汤喝小半碗,再配上几口素菜,零零散散下肚,没多大会儿功夫,小肚子便渐渐鼓了起来。

原本还满眼馋意的小模样慢慢褪去,眼神渐渐变得慵懒困倦,小嘴也懒得再动弹,小手轻轻摸着圆滚滚的小肚子,打了个软软的小奶嗝。

这下算是彻彻底底吃饱喝足,再也没有半点想吃东西的念头了。

北冥锋坐在一旁看着,眼底满是柔和笑意,伸手轻轻揉了揉小家伙软软的头顶:“小馋猫,样样都尝遍,这下吃撑了吧。”

囡囡依偎在慕容微微怀中,懒洋洋地眨着眼睛,糯糯地点了点头,小脑袋轻轻靠在微微肩头,一副吃饱喝足、心满意足的乖巧模样。

一旁的冬冬和雪儿由于修炼的原因倒是胃口正好,规规矩矩夹着爱吃的菜肴,吃得香甜十足。

南宫婉坐在南宫婉身边这是吃的幸福满满。

两个小子薛立国和康乐乐更是吃的头都不抬。

桌上长辈们也纷纷举杯,斟上清冽醇厚的人参酒,欢声笑语此起彼伏,推杯换盏间,满屋子皆是团圆喜乐的温馨气息。

慕容微微看小囡囡吃饱了,把她放到火炕上让她自己玩。

回过身,对南宫燕说:“燕姐咱俩也喝点!”

南宫燕点头:“喝点也行!”